Chef de Partie (CDP) - BBQ & Catering Specialist
Bergabunglah dengan kesuksesan yang menggoda di Grill Me Jakarta! Apakah Anda seorang Chef de Partie (CDP) yang penuh semangat dengan keahlian dalam BBQ dan layanan katering? Grill Me Jakarta, perusahaan layanan BBQ dan katering terkemuka, sedang mencari profesional kuliner berbakat yang akan membantu kami terus meningkatkan standar kualitas dan layanan kami.
Di Grill Me Jakarta, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola stasiun dapur tertentu, memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar tertinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami. Dengan fokus pada BBQ dan katering, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda dalam industri kuliner yang dinamis ini.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola stasiun dapur tertentu dengan efisien dan terorganisir.
- Memastikan semua hidangan memenuhi standar kualitas tinggi dan keamanan makanan.
- Mengikuti prosedur dan standar operasional yang ditetapkan oleh kepala dapur.
- Melakukan inspeksi dan pemeriksaan stok secara berkala untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan.
- Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur baru.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan pengembangan resep baru.
- Memastikan lingkungan dapur bersih dan aman.
- Melaporkan setiap masalah atau insiden keamanan makanan kepada kepala dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie di industri BBQ atau katering.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
- Penguasaan teknik memasak BBQ dan hidangan katering.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
- Kepedulian terhadap detail dan orientasi terhadap kualitas.
- Pengalaman dengan sistem manajemen dapur seperti POS (Point of Sale) atau sistem manajemen inventaris.
- Pengalaman dalam bekerja di lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
- Bersedia bekerja shift, termasuk malam hari dan akhir pekan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang