Sous Chef - Urgent

Makmur Intan Medical Center · 📍 Cilincing, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Makmur Intan Medical Center sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah pusat medis kelas dunia yang berkomitmen untuk memberikan layanan kesehatan terbaik kepada pasien kami. Kami mencari individu yang berbakat dan berdedikasi tinggi untuk membantu kami mencapai visi kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan akses ke fasilitas modern dan teknologi terbaru. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang sesuai.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada misi kami, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran untuk posisi Sous Chef ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan lezat untuk pasien.

Memimpin dan melatih staf dapur untuk memastikan standar kualitas tertinggi.

Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan efisiensi operasional dapur.

Memantau kualitas makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.

Berkoordinasi dengan tim medis untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.

Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.

Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis bagi staf dapur.

Mengikuti tren dan praktik terbaik dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan dan minuman.

Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau terkait.

Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang kebutuhan nutrisi pasien.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan makanan dan HACCP.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian