Lead Sous Chef
CV Maritim Kencana · 📍 Sleman · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 27.000.000 per month
CV Maritim Kencana sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki passion untuk dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi sesuai dengan prosedur perusahaan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.,Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan penggunaan bahan.,Mengikuti dan menerapkan protokol keselamatan makanan.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pembelian bahan makanan.,Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu baru dan kreatif.,Memiliki kemampuan untuk melakukan inspeksi dan evaluasi kualitas.,Memiliki kemampuan untuk membuat laporan dan analisis data.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas dan keselamatan makananManajemen stok dan pembelianPengembangan menuInspeksi dan evaluasiKomunikasi dan koordinasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang