Lead Commis Chef

PT Nagari Jaya · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month
PT Nagari Jaya adalah perusahaan yang bergerak dalam industri kuliner dengan reputasi yang kuat dan pengalaman bertahun-tahun dalam menyediakan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bontang. Lead Commis Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan bahwa semua standar keamanan dan kualitas makanan terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim commis chef untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan semua makanan yang disiapkan sesuai dengan standar keamanan dan kualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Melakukan pemeriksaan rutin terhadap persediaan bahan baku dan peralatan dapur.,Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan untuk mengurangi biaya.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan menyampaikannya kepada manajemen.,Memastikan bahwa semua karyawan di dapur mengikuti protokol keamanan dan kebersihan.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan oleh tim commis chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial yang baikKemampuan komunikasi yang baikKemampuan multitaskingPengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makananPengetahuan tentang manajemen persediaan dan penggunaan bahan bakuKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait